Sushia rakkaudella

Oishi 18 on uusi japanilaisesta katuruokakulttuurista vaikutteensa ammentava sushiravintola Helsingin Kalliossa.

Hieman geneeristyneeseen sushiruokalakulttuuriin haluttiin tuoda tuoretta näkökulmaa ja tehdä paikka, joka on kuin pikainen loma Shiogamassa, hyvää hengausta ja viiden (heitto)tähden ruokakokemus. Mutta edullisempi ja ilman lentoja.

Tule käymään!

Laadukasta ruokaa sekä juomaa lisäksi hyvää tunnelmaa ja erinomaista palvelua

Tilaa kotiin Foodoran tai Woltin kautta

Oishi18
Siellä samurai kävisi

Ai miksi? Koska samurait pitävät aidosta käsityöläismenosta; käsin tehdyistä susheista, japanilaisista cocktaileista, samurai leffoista, J-Rapista, TokioOG kulttileffoista, epifyyteistä sisustuksessa, retrovideopeleistä, hyvistä viineistä, hyvästä asiakaspalvelusta ja varsinkin pseudoelitismin vaihtamisesta nöyryyteen, kun puhutaan ruuasta.

Primary mission
Olemme vannoneet Shinobi Gastronomus -valan:

Ei leikitä. Kunnioitetaan asiakasta ja ruokaa mitä tarjoamme.

Se tarkoittaa laadukasta ruokaa ja juomaa sekä hyvää tunnelmaa ja erinomaista palvelua. Sekä kursailematonta tyyliä kaikessa tekemisessä. Niin, ja ruokahävikin minimointia.

Me Oishi 18:ssa arvostamme ruokaa sen verran paljon, että veloitamme lautaselle jätetystä ruuasta pientä lisämaksua. Se on kaikkien etu sillä ruokahävikin kuormitus ympäristölle, vyötäröllesi ja meille ei tue kestävää kehitystä. Siksi olisiko jees, että syöt ruokaa sen verran, kun oikeasti tarvitset ja tuot lautasesi tyhjänä pesuun?!

Että voisimme jatkossa hoitaa kaikki ruokakalamme Itämerestä, haluamme osallistua kotimeremme kuntoonlaittotalkoisiin. Jokaisen annoksen tuotosta haluamme lahjoittaa Itämeren korjausprojektiin (Tulossa pian) verran. Myös ylijäämäruuasta lautasella tulleet pikkusakot lahjoitamme Itämerelle.